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 escaloppe de veau facon cordon bleu.

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génie59
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MessageSujet: escaloppe de veau facon cordon bleu.   Sam 30 Déc 2006, 20:53

1 escaloppe de veau par pers.mettre ds un plat ou une assiette une avec de l'oeuf et l'autre assiette avec de la panure. faire tremper ls escaloppes ds l'oeuf puis ds la panure faire pareil avec les autres c pour ls panés. puis les faires revenire doucement ds un peut de margarine . bien dorer. puis enssuite prendre un plat pour mettre ds le four. mettre autour des escaloppes une tranche de jambon pour chacune et une tranche de fromage a croque dessus aussi de chacune. ensuite faire a part ds une poelle revenir avec un peut de matiere grasse ds tomates pelées, coupée en morceaux et ds champignons, puis du persil, un peut d'ail ,sel poivre , verser tout ensuite avec le jus des tomates pelées si en boite avec la preparation. tout mettre ds le plat ou se trouvent ls escaloppes ds tout le plat au dessus etc.. c pret s'accompagne avec ds frittes ou pommes de terre riz , selon gout.c pret
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escaloppe de veau facon cordon bleu.
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