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 blanquette de dinde

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génie59
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MessageSujet: blanquette de dinde   Mar 26 Déc 2006, 15:42

morceaux pour blanquette de dinde,mettre ds un faitout ou cocotte la viande avec de l'eau , oignon un peut pres 1 ou 2 selon le nombre de viande. avec thym laurier,sel poivrecarré de court bouillons de boeuf ou de poule pas reellement d'importance. et cuire presque1h . il faut que la viande se demelle.tirer des os la mettre a part. pendant ce temp, faire une sauce blanche avec margarine, un peut de farine et le jus de cuisson.mélanger la viande ds la sauce et ajouter ds champignons. on peut accomoder avec du riz des frittes.
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